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公司简介 山东湖歌食品科技有限公司,基于药食同源的基本原理,寓医于食,以五谷杂粮和蔬菜水果为基本原料,打造符合现代人需要的健康即食类产品,向社会推广药膳食疗学,为广大人民的健康尽一份微薄之力。 查看更多

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  • 真空包装对山东即食食品有哪些作用 2017-10-23   像一些即食食品在包装以及食用包装当面有具体的要求,即食食品也就是开袋即食食品,在包装方面大多以真空包装为主,不管是严寒还是酷暑都对山东即食食品有一定的保护作用,防止食品变质,那么真空包装对山东即食食品有哪些重要性呢?  使用真空包装可以使用阻隔性优良的包装材料和严格的密封技术,可以有效的防止包装内容物质的交换,即可以避免食品减重、失味还可以有效的防止二次污染。  真空包装容器内部气体已经排除,加速了热量的传导,这样即提高效率,也避免了加热由于气体的膨胀使得容器破裂。  食品使用真空包装,不但排除了容器中的部分空气,还可以有效的防止食物变质。  真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质, 此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。也使真空包装产生了大的商业价值。  以上内容是对真空包装度山东即食食品的作用,真空包装的使用对山东即食食品的保护起到了很好的作用,更多相关资讯,欢迎关注:http://myyouque.c2p.rongbiz.com/
  • 山东即食食品之即食燕窝的储存方法 2017-10-21   像燕窝一样的补品在制作方面大多数的朋友都不是很了解,大家在选购的时候多数购买即食燕窝,即食燕窝子在食用方面是比较方便的,但是开了瓶的即食燕窝需要怎么储存呢?山东即食食品的小编与您分享即食燕窝的储存方法。  即食燕窝的保质期为1-2年,开盖后的即食燕窝,需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存,且开盖后需在1周内食用完,以保证燕窝新鲜营养。即食燕窝虽然多为开罐即食,有时也会涉及到保存的问题。通常来讲,无论是否开封,都应贮存于冰箱的冷藏室或保鲜格。冷冻室用于速冻食品,温度为-16℃~-26℃左右,放在冷冻室会损坏燕窝,解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为2℃~0℃左右,一般放蔬菜,水果蛋类,燕窝应该放在冷藏室保鲜。  一般像这种即食的燕窝保质期大概在两年之内,但是应该要注意放在冰箱里或者是比较阴凉干燥的地方,不要在有阳光或者潮湿的地方,如果已经开下来吃过之后,最好要直接放在冰箱的保鲜里面,一定要在4天之内就把它给吃完。  浓缩保存:在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处,打开之后需在15-20天内食用完毕,在开封的食用过程中,须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完,请放至冰箱冷冻,下次吃时,再先行取出解冻。  即食燕窝系列:须放置干燥之处,切忌阳光直射,常温下可保存两年,开瓶后,须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内,建议4天内食用完毕。  干货保存:用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好,再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式,是将燕窝放到阴凉通风的地方,彻底风干,不可直接面对太阳暴晒,以避免营养成份流失,风干后,再将其放置阴凉无潮的橱柜等处,正常温度以不超过35℃为宜。  湿货保存(已浸泡完毕的燕窝):用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好,再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;为了方便炖制,也可在保存前先行分包(按每次炖制的量分)。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳,建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时,不可一次浸泡过多,尽量保持吃多少,发多少以及把握食用进度,遵循先泡先吃的原则。  以上是山东即食食品与大家分享的燕窝储存方法,大家在食用的时候可以做为参考同时也希望文章中的内容对您有所帮助,更多相关资讯,欢迎关注:http://myyouque.c2p.rongbiz.com/
  • 山东即食食品:即食海参的营养价值和食用注意事项 2017-10-20   海参是一种营养价值比较丰富食物,现在大多数的年轻人对食物烹饪不是很了解,在海参购买方面大多数以购买即食海参的比较多,那么即食海参在食用的时候需要注意哪些事项呢?山东即食食品与您分享。  即食海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量极高,含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、B2等多种维生素。  海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。  另外,海参还不宜与甘草同服。 俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。  原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏 海参的营养价值自然也就大打折扣。  以上是山东即食食品对即食海参的营养价值以及食用注意事项的介绍,更多相关的资讯,欢迎关注:http://myyouque.c2p.rongbiz.com/
  • 山东即食食品之火腿肠的选购注意事项 2017-10-19   火腿肠是山东即食食品中的一种,在平时的食用范围以及使用量都是比较大的,因为它的便利性受不少消费者的喜欢,那么在购买火腿肠的时候要注意什么呢?  先观察火腿肠外衣的标签上表明的添加成分,再看肉类的含量,档次好点的火腿肠含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;质量稍差些的则相反,肉类含量少,淀粉添加多。添加过多的淀粉火腿肠没有肉味,口感也不劲道。  选购正规厂家生产的火腿肠,因为火腿肠毕竟是肉质食用品,产品的生产质量、安全很重要,另外要注意外包装的生产厂家、地址、生产日期及保质期等等,不要购买过期火腿肠或者购买后不及时食用存放过期。  购买时观察火腿肠的外观,确定火腿肠外包装是密封状态,不可以有漏封或者鼓包的现象,否则火腿肠会变质滋生。并且注意包装是否正规,若包装简陋且参差不齐有可能使小厂生产的伪劣产品,这种坚决不能食用。  选择日期相对近的生产日期,说明火腿肠是新生产加工不久的,这类火腿肠肉质比较新鲜,口感劲道,味道鲜美。而时间久的肉制品容易被氧化。  注意火腿肠外衣上表明的火腿肠的储存条件,比如是常温储存,还是冷藏储存。尽量按照要求储存火腿肠,若非正常储存容易使火腿肠变质。  选购弹性好的火腿肠,可以用手捏一捏火腿肠,看是否反弹;掰开或者咬一口火腿肠看看是否有弹性,弹性好的肉制品,说明含肉的比例高,蛋白质含量多,添加淀粉少,口味好。  打开火腿肠的外衣后,若发现火腿肠表表面发粘或者有异味,说明火腿肠变质腐烂,这种火腿肠不可购买更不可食用。  购买火腿肠后不要长时间储存,今早食用,否则越放越久,尤其是在炎热的夏天火腿肠容易变质涨袋,食用后可能会引起食物中毒。  以上内容是山东即食食品对火腿肠的选购注意事项介绍,希望文章中的内容对您的选购有所帮助,更多相关信息,欢迎关注:http://myyouque.c2p.rongbiz.com/

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