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无化肥农药无转基因可祛痰安神的有机高粱米 有机高粱

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最后更新: 2013-07-31
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产品详细说明
等级:1 杂质≤:1.0(%) 色泽、气味:正常
水分≤:13.5(%) 容重≥:740(g/L) 品种:高粱
产地/厂家:辽宁建平有机杂粮基地 不完善率≤:1.5(%)
  

营养成分:每100克红高粱米含水分11.4克,蛋白质8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克,粗纤维0.6克,灰分1.3克,钙7毫克,188毫克,铁4.1毫克,硫胺素2.26毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸1.5毫克。   性味:性温,味甘、涩。   功效:温中,利气,止泄,涩肠胃,止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。

食用方法 主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。加工成的高梁面,能做成花样繁多、群众喜爱的食品,近年已成为迎宾待客的饭食。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒做和制酒精等食用价值高粱粥
推荐食谱:1.高粱米粥   【需要材料】高粱米50克,冰糖适量。   【制作】煮高粱米为粥(高粱米需煮烂),加入冰糖再煮,糖化后温服。   【功效】健脾益胃,生津止渴。2.高粱猪肚粥  需要材料: 高粱米 90克 莲子 60克 猪肚 100克稻米50克   胡椒 3克 盐 3克 各适量   【制作】 将高粱米炒至褐黄色有香味为止,除掉上面多余的壳; 把猪肚,莲子肉,胡椒洗净,与高粱米一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至高粱米熟烂为度,调味即可。 3.【需要材料】 高粱米 600克 红豆沙 300克 白砂糖 150克   【制作】1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。 3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。 
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